Una sempre più spinta attenzione dei consumatori verso la qualità degli alimenti e la loro filiera di appartenenza richiede all’industria alimentare la capacità di trasformarsi in connected enter...
Intercettare una domanda globale in evoluzione è il mantra dell’industria alimentare che, ora più che mai, punta su export e digitale per rispondere al contraccolpo economico di un’emergenza san...
Innovare e migliorare le performance rappresentano un “must” per le aziende che operano nel settore Food. In quest’ambito, il controllo di ogni singolo passaggio del ciclo produttivo deve necess...
L’industria alimentare è caratterizzata da processi di produzione e di conservazione che, per loro stessa natura, richiedono il ricorso a tecnologie e impianti in grado di garantire la qualità e l...
Tenere traccia di tutti gli elementi in ingresso che vanno a creare, modificare o trasformare un prodotto alimentare richiede la raccolta e l’archiviazione ordinata di tutte le informazioni generate...